花蓮瑞穗臭豆腐是台中人氣臭豆腐攤，早期在台中力行路雙十國中對面生意就搶搶滾，花蓮瑞穗臭豆腐搬到台中東區干城旁的自由路三段，生意一樣爆棚，下午時段來吃臭豆腐的人絡繹不絕，還有湯品飲料喝到飽，喜歡吃台中臭豆腐的人，成功臭豆腐、潭子臭豆腐、梁婆婆臭豆腐、一心臭豆腐也都是台中人店家！
入座點好臭豆腐後，一旁有紅茶和湯品可自助享用，可能天氣太炎熱了！大家還是喜歡紅茶居多！
每天提供的湯品不同，有出現過豬血湯、筍片湯或菜頭湯等。
每次來吃總是習慣大份（6塊），吃起來才過癮！
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