全台第一座迴轉港點「炎香亭」 插旗勤美誠品綠園道

由世界廚神陳偉強(右二)與2017新科粵菜廚皇林建廷聯手推出「炎香亭」,走親民平價路線。(圖/曾麗芳)


台中餐飲集團爭相搶食平價港點市場,繼金悅軒餐飲集團推出「金苑」茶餐廳之後,9月底正式登場的「炎香亭」,搶進勤美誠品綠園道商場地下1樓開設全台首家分店,也是礽豐餐飲集團第一家進駐百貨商場的新品牌。為慶祝「炎香亭」開幕,即日起至10/31期間到店內用餐可享95折。


值得一提的是,台中港點市場競爭,「炎香亭」創意引用日本迴轉壽司的點子,推出全台第一座迴轉港點,由世界廚神陳偉強與2017新科粵菜廚皇林建廷聯手推出,主打歐美正流行的「快速慢食(fast casual restaurant)」風潮,無論是一個人或三、五好友都可以快速、輕鬆、無壓力的方式享用美食。


以「巨籠宴」在台中餐飲市場打響名號的炎香樓,自今年1月開幕以來就深受政商名流的喜愛,尤其是一系列兼具視覺美感與創意口味的港點,更成了年輕世代拍照打卡的熱點。

新登場的「炎香亭」,以燈籠、中式窗花營造古典中國氛圍,再結合量身訂做的迴轉軌道取代傳統港點餐車,讓中式港點有如日式迴轉壽司般,以迅速而多樣化的陳列方式呈現在消費者面前,這也是全台獨一無二的迴轉港點。


在餐點方面,「炎香亭」由陳偉強監製、林建廷研發菜單,餐點從林建廷的招牌港點,包括炎香流沙包、鳳尾蝦燒賣、炎香蝦餃皇、灌湯小籠包;到陳偉強的經典粵菜如炎香片皮鴨、文昌雞、燒味雙拼、明爐燒鴨;以及時下年輕人最愛的冰火菠蘿包、奶油豬扒包、楊枝甘露、絲襪奶茶,無論大菜或小點這裡通通吃得到,即使單身一人也可以吃到名廚做的各式料理。


在價格方面,「炎香亭」走親民平價路線,從48元的鹹甜小食、88元的港式點心到128元的炎香片皮鴨、168元的玫瑰鼓油雞,既能吃巧又能吃飽,價格貼近消費大眾的需求。


為慶祝「炎香亭」開幕,即日起至10/31期間,到店內用餐享95折優惠;來店打卡按讚送凍檸茶一杯;消費滿800再加送100元折價券。另外為配合10/7至10/15台中爵士音樂節登場,炎香亭特別推出120元限定套餐組合(灌湯小籠包或鮮蝦腐皮捲,搭配凍檸茶或絲襪奶茶),並舉行「炎香亭」攝影大賽,只要在10/1至10/31拍攝炎香亭餐點野餐照,並上傳臉書或IG,就有機會獲得1萬元現金!

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資料來源:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170930001647-260405
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